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【节能商用厨具前景】如何,衡升厨业带您了解

时间:2016-08-13

权威机构报告称,2009中国餐饮百强企业的平均利润率为10.43%,进入微利时代。这一方面是市场的激烈竞争和残酷客户争夺,又让无数餐饮行业为了保留生存空间而降价打折导致价格下调、收入减少,但另一方面是粮油副食、劳动力、水电燃料等物价却在随着经济发展不断的上,整体营运成本上升。对特定的酒店来讲,增加收入的空间是非常有限的,而且即使增加了收入,对利润的贡献是不多的。但是,减少成本一元就相当于增加了一元利润。如何降低成本费用,减少支出,增加利润是当今每个老板日夜困扰的问题!利用高科技术成果,降低餐饮成本的是必行之路,节能商用厨具大有可为。不管是新开酒店购买炉灶设备,还是老酒店改造旧灶,都是一件赚钱的事情。以改造旧灶为例。一个中等规模的酒店,年用气量一般在30万左右,利用节能灶每年都可以节省10—12万。而改造旧灶的费用不过只有其中一半,这样在不增加场地、不增加菜品、不增加人员、不增加其它设施而获得高额回报的投资是很令人兴奋的。


 

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